A Syrah é uma uva que no Chile dá grandes resultados, e é bem semelhante, em estilo (escuro, encorpado, frutado e macio) ao Malbec de Mendoza. Na taça é escuro, quase roxo, tem aroma que mescla fruta negra em compota com caramelo da barrica onde passou por 6 meses. O sabor é carnudo e frutado. Um tinto para acompanhar lombo suíno no bafo, cordeiro, galinhada. 

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A Starry Night Winery é uma vinícola artesanal do Valle del Maipo.  Além de Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, produz também Malbec, Zinfandel e Petite Sirah. Todo manuseio é feito manualmente, sem uso de máquinas. A prensa e os tanques funcionam por gravidade. A noite estrelada é um dos mais recentes sucessos do Chile.

Ficha Técnica