Fundada a 23 de setembro de 2014 num espaço totalmente renovado, uma antiga fábrica de ferro já encerrada. Um projeto recente mas que desde meados do século dezanove que a família Zuzarte Martins se dedica ao negócio do vinho na região.
É na Adega da Sociedade Agrícola Quinta de São José da Lage, que Raúl Martins, pai de Diogo Martins, é responsável por toda a vinificação dos vinhos que se produzem na Adega Mor. José Pedro é o enólogo que acompanha de perto todo o trabalho, acompanha de perto a constante análise de todos os processos produtivos por parte de profissionais altamente qualificados, assegurando a excelência em todas as operações realizadas, desde a produção, engarrafamento, acondicionamento e expedição do produto final.

Comentário do sommelier:
É um vinho de cor carmin e apresenta notas de frutos do bosque, um toque de chocolate negro com taninos suaves. Um vinho com boa estrutura e com potencial de longevidade. Harmoniza com queijos de sabor médio e forte, carne de cordeiro e churrasco.

Ficha Técnica