País:

França

Região:

Côtes du Rhône 

Produtor:

Père Guillot

Tipo:

Tinto

Teor Alcoólico:

12,5%

Serviço:

16º a 18ºC

Amadurecimento:

A colheita é cuidadosamente selecionada e transferida para tanques de inox, onde a fermentação será completada entre 8 a 10 dias, com bombeamento periódico, duas vezes por dia. A fermentação malolática é feita após a prensagem.

Uvas:

40% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre

Visual:

Vermelho com reflexos rubi.

Olfativo:

Frutas vermelhas maduras e especiarias.

Paladar:

Toques de groselha, amora e alcaçuz; com média estrutura.

Harmonização:

Carnes suínas e bovinas com molhos.