Um projeto de resgate de variedades de uvas ancestrais, plantadas no Valle del Itata, há mais de 500 anos. O vale está localizado na maior área vinícola do sul do país. A partir dos anos 90, a produção e exportação de vinhos de todo território chileno cresceu imensamente. No entanto, esse desenvolvimento não chegou ao Valle del Itata, que preserva seu tempo de glória no passado junto aos seus vinhos. La Causa é a essência da tradição e da história do vinho chileno.

Rodeado de rios, o Vale do Itata proporciona um clima equilibrado, úmido e mediterrâneo, com quatro estações muito marcadas e uma média de 870 mm de chuva por ano, permitindo que as vinhas obtenham irrigação natural e orgânica. Christian é enólogo da Universidade do Chile, que trabalhou com a família Torres mais de 9 anos. Ele participou ativamente do desenvolvimento de vários vinhos do patrimônio da Miguel Torres Chile, como: Estelado e Reserva de Pueblo. Toda essa experiência o ajudou a conhecer os estoques patrimoniais e os vales históricos do Chile, podendo produzir vinhos da mais alta qualidade. É o responsável pelos vinhos La Causa.

Ficha Técnica