País

Bélgica

Região

Melle

Produtor

Delirium

Tipo

Strong Dark Ale

Teor Alcoólico

9,5%

Serviço

8 - 12°C

Amadurecimento

Uvas

Visual

Marrom-vermelho escuro. Uma espuma branca , amarelada compacta e estável.

Olfativo

Toques de caramelo, moca e chocolate. Especiarias como alcaçuz e coentro também estão presentes. 

Paladar

Inicialmente, uma sensação muito boa de álcool e suavidade. Isto é seguido por um aumento do amargor, parcialmente do lúpulo, mas também do malte torrado e malte de chocolate. No final, um bom equilíbrio entre a amargura, azedo e doce.

Harmonização

Carne vermelha, carne de caça e queijo gorgonzola