Imperial Toledo Reserva 2004

Comentário do sommelier:

Localizada a pouco mais de uma hora de Madrid, La mancha é conhecida por ser a terra de Don Quixote. Mas também é terra de vinho. De vinhos bons e de custo muito acessível. E por aqui se faz também o queijo Manchego, de cabra. La Mancha é a maior superfície de vinhedos do mundo, e o vinho aqui é, acredite, mais abundante do que a água.

O Imperial Toledo Reserva 2004 passou por 12 meses em barricas de carvalho e 24 meses em garrafa, segundo a legislação de La Mancha para os vinhos Reserva.

O que temos na taça é um tinto de coloração rubi castanho, brilhante. O aroma exala couro, tabaco, figo seco e caramelo das barricas. O sabor é macio, tem textura aveludada, redondo e com taninos suaves quase doces. Um verdadeiro exemplo de um vinho envelhecido, delicioso e cheio de personalidade.

Não recomendamos decantar, mas servir em taça bojuda. para acompanhar? Escalope de filé mignon com creme de queijo, embutidos nobres e picantes, queijos curados.

Saiba mais:

A Bodega Verduguez fundada em 1950, é uma empresa familiar dedicada à produção, envelhecimento e engarrafamento de vinhos varietais principalmente de alta qualidade, mas também orgânicos, sem álcool, espumantes, sangria, coquetéis e vinhos doces. Trabalha com mais de 2000 hectares de vinhas, sendo muitas delas vinhas velhas. Seus vinhos são bem amadurecidos e tem potencial de guarda.

Nome do Vinho: Imperial Toledo Reserva
Safra: Sob Consulta
Região: La Mancha
País: Espanha
Uvas: Tempranillo
Teor alcoólico: 13.0%

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