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Espumante Casa Valduga Brut Sur Lie 750ml

R$ 79,90 R$ 99,00

30996-7

Comentário do sommelier:

Este Brut leva 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, e tem 10% em barricas de carvalho do vinho base por um ano. A maturação total é de 36 meses.

Sur Lie significa literalmente sobre as próprias borras, ou seja, o vinho teve um longo estágio em contato com leveduras na garrafa, o que aumenta a complexidade e a qualidade.

Na taça é cremoso, turvo, com aroma que lembra torrada com manteiga e mel, resultado do contato com as leveduras. O sabor é denso, cheio de borbulhas, seco, com mineralidade e final de boca que mescla mel e leveduras. Um belo espumante.

para harmonizar com carne suína, ostras ou sushi.

Saiba mais:

A História da vinícola começou em 1875 quando o primeiro imigrante da Família Valduga, Marco Luigi Valduga, começou a cultivar as primeiras videiras do Vale dos Vinhedos. Passaram-se os anos e Luis Valduga, filho de Marco Luigi, fundou a vinícola, que atualmente é administrada pela 3ª geração (Erielso, Juarez e João Valduga) e se orgulha de ser totalmente familiar.

A Casa Valduga faz parte do grupo Famiglia Valduga, que engloba as empresas Domno, importadora de vinhos finos; Casa Madeira, produtora de sucos, geleias, molhos de pimenta, antepastos e creme balsâmico; Ponto Nero, elaboradora de espumantes jovens e modernos; Cervejaria Leopoldina, produtora de cervejas artesanais com base nas principais escolas cervejeiras mundiais e Vinotage Vinoterapia, que apresenta cosméticos elaborados à base de uvas finas com ativos sustentáveis.

Nome do Vinho: Valduga Brut Sur Lie
Safra: Sob Consulta
Região: Vale dos Vinhedos
País: Brasil
Uvas: Pinot Noir, Chardonnay
Teor alcoólico: 12.5%

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