Dolcetto d'Alba Treiso Fontanafredda 750ml

Comentário do sommelier:

Treiso é o nome da vila onde esse Dolcetto está plantado, são vinhos de 20 anos de idade, e este vinho não passa por barrica, amadurece em tanques e na garrafa.

A Dolcetto é muito tintureira e libera muito tanino, ou seja é uma de difícil vinificação. É preciso ter cuidado para não extrair cor e taninos demais. Este é escuro, tem aroma de ameixa em conserva. O sabor é encorpado, tem taninos e muita fruta preta no paladar.

Perfeito com lasanha com muito queijo, ravioli de cordeiro com molho cremosos de queijo ou hambúrguer de costela.

Saiba mais:

A propriedade Fontanafredda foi comprada por Vittorio Emanuele II como um presente para sua amante Rosa Vercellana, em 1858. Posteriormente, foi entregue aos filhos, Maria Vittoria e Emanuele Alberto, Conde de Mirafiori e Fontanafredda. Foi uma das primeiras empresas a produzir Barolo e em 2017 Fontanafredda foi nomeada “European Winery of the Year” pela revista americana Wine Enthusiast.

Nome do Vinho: Dolcetto d'Alba Treiso Fontanafredda
Safra:
Região: Piemonte
País: Itália
Barrica:
Uvas: Dolcetto
Teor alcoólico: 13.0%

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