Champagne Drappier Brut Nature (Orgânico) 750ml

Comentário do sommelier:

Drappier é um dos melhores produtores de Pinot Noir, que representa 70% das uvas usadas em seus cortes. contra 15% para Chardonnay e também para Pinot Meunier.

Embora as vinhas de Urville (onde estão localizadas) tenham sido plantadas originalmente pelos romanos há 2.000 anos, foi São Bernardo, fundador da Abadia de Clairvaux, que mandou construir as adegas subterrâneas em 1152.

Em 1808 foi criada a Domaine que hoje chefiada por Michel Drappier, e cultivada de acordo com os princípios orgânicos e naturais. Este exemplar é cremoso, sedoso, encorpado, cheio de vida e vivacidade e com tons amadeirados no paladar.

A vinícola prefere autenticidade e uma abordagem natural, limitando o uso de sulfitos.

Pontuação: 92WS/ 91WE/ 90JS

Saiba mais:

Localizada em Urville, no coração da Côte des Bar, área próxima a Paris, bem ao sul da região de Champagne desde 1808, a família Drappier cultiva 40 hectares de vinhedos próprios. Charles de Gaulle apreciava os vinhos da maison. As caves do século XII testemunham a cultura vitivinícola da região, desenvolvida pelos monges cistercienses da Abadia de Clairvaux.

Nome do Vinho: Champagne Drappier Brut Nature
Safra: Sob Consulta
Região: Champagne
País: França
Uvas: 75% Pinot Noir , 25% Chardonnay
Teor alcoólico: 12.5%
Pontuação: 92WS/ 91WE/ 90JS

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